Día de la Hamburguesa 2026: origen y historia global
Descubre por qué el 28 de mayo es el Día Internacional de la Hamburguesa y cómo nació este plato icónico. Conoce su historia completa.
gastronomía
Chiclayo a un año del papa León XIV: turismo, fe y economía en alza
A doce meses de la elección del papa León XIV, Chiclayo vive un boom de visibilidad internacional, turismo religioso y dinamismo económico gracias a su vínculo con el primer pontífice...
Amazon Lab revoluciona la cocina amazónica
Mijano Amazon Lab revoluciona la gastronomía amazónica con innovación, sostenibilidad y productos únicos como jamón de paiche y bebidas funcionales. Descubre cómo la cocina de la selva peruana conquista el...
Gastronomía 2025: tendencias que cambian todo
La gastronomía 2025 está marcada por tendencias que transforman la industria alimentaria global. La sostenibilidad es clave: se reduce el desperdicio, se usan envases ecológicos y aplicaciones permiten vender excedentes...
La gastronomía peruana conquista al mundo
La gastronomía peruana reafirmó en 2025 su liderazgo mundial con reconocimientos históricos, impacto económico y una identidad culinaria que sigue conquistando paladares. Desde la elección del pan con chicharrón como...
Grupo La Patarashca gana premio iberoamericano
El Grupo La Patarashca obtuvo el Galardón Iberoamericano de Gastronomía Sostenible, uno de los reconocimientos más importantes de la región. El premio fue otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía,...
Grupo La Patarashca gana premio iberoamericano
El Grupo La Patarashca obtuvo el Galardón Iberoamericano de Gastronomía Sostenible, uno de los reconocimientos más importantes de la región. El premio fue otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía,...